掌柜招待客人，叫杨相上茶。杨相端着茶碗正递给客人，不料同时放了一个响屁。客人扭头看了掌柜一眼。掌柜当然也听见了，气得脸都变白了。客人走了以后，掌柜把杨相叫到柜桌前训斥道：“今儿个给客人上茶，你怎么......可真凉，净给我弄这凉事，你算是凉透啦，你......”意思是你净给我干这丢面子的事。杨相急忙辩白说：“好我的掌柜哩，不凉，那茶是我刚烧好滚烫的开水冲下的。”