晋南人把破了叫挣了，就是挣破了的意思。除夕晚上，掌柜专门把杨相叫到柜房，正儿八经的说：“咱们做生意人，大年初一，讲究要讲吉利话。比如：说面起了不说起了，要说发了；饺子破了不能说破了，要说挣了。这就意味着咱们今年能发财，能挣下钱。明天要多说几句吉利。”杨相说：“掌柜，我记住了，面起了叫发了，饺子破了叫挣了。”第二天一早，杨相到灶房一看，一盆面没起虚，煮了一锅死面饺子，一个也没破。掌柜起了床，洗了脸，坐在柜桌旁边等着吃饺子，实际上是等杨相说几句吉利话。当杨相端上饺子，他便急不可待地问：“杨相，今面和得怎么样？”杨相说：“没发。”掌柜有点扫兴，急忙再问：“饺子呢？”杨相说：“一个没挣！”